Чеснок любят многие, но мало кто любит его запах. Вот и приходится выбирать — либо вкусно поешь, либо от тебя будет пахнуть
.Впрочем, с последним можно справиться. Есть несколько рабочих способов, как убрать запах чеснока изо рта.
Как убрать запах чеснока изо рта
На самом деле, неприятный запах оставляет не сам чеснок, а химические процессы, которые происходят в организме после того, как съели овощ.
Поэтому сколько бы мы ни чистили зубы, избавиться от запаха не удастся. Но, как известно, клин клином вышибают, поэтому химию можно одолеть с помощью химии.
Чесночный запах можно нейтрализовать другими продуктами: грибами, базиликом, листьями салата, цикорием, сельдереем, картофелем, яблоками, петрушкой и листьями мяты. Но самые эффективные из них три.
Мята
Лучше всего с запахом чеснока справляется мята. Она содержит большое количество фенольных соединений, которые нейтрализуют запах. Нужно просто пожевать свежий листик мяты или, как вариант, выпить свежезаваренный мятный чай.
Яблоки
В яблоках таких фенольных соединений меньше, но они все равно могут устранить чесночный запах. Рекомендуют съедать яблоко до и после трапезы с чесноком.
Листья салата
Наименьшее количество фенолов салате — в нем их даже меньше, чем в зеленом чае. Но вот какой «фокус»: зеленый чай вообще не влияет на запах чеснока. А свежие листья салата отлично с ним справляются.
Как лучше всего хранить чеснок?
Чеснок способен долгое время оставаться свежим, если головку чеснока на несколько секунд окунуть в растопленный парафин, затем дать высохнуть, уложить в капроновый чулок и подвесить в сухом помещении.
Чеснок будет долго храниться в картонной коробке, если насыпать на ее дно небольшой слой поваренной соли и положить решетку из тонких веток или реек, чтобы каждая головка лежала в своем гнезде.
Чеснок хорошо хранится в закрытом холщовом мешочке. При этом мешочек помещают в открытый для доступа воздуха полиэтиленовый пакет.
Некоторые люди хранят чеснок в стеклянной банке, пересыпав его сухой крупнодисперсной солью.
Можно хранить головки чеснока в открытой банке, если заблаговременно обжечь его корешки с помощью пламени свечи либо газовой горелки (пепел нужно будет стереть).
В деревнях чеснок обычно хранят в заплетенном в косу состоянии, либо связанном в пучки в подвешенном состоянии.
