Домашние рецепты

Ты знал, что любимые с детства конфеты можно легко приготовить в домашних условиях? Да, для того чтобы сделать натуральные и невероятно вкусные конфеты «Баунти» нужно всего-то 20 минут времени, три простых

С детства помню вкусный бабушкин суп из прозрачного бульона. Всегда было интересно, как она добивается такой прозрачности бульона. Когда стала старше, бабушка раскрыла мне все свои секреты.

У запасливой хозяйки ничего не пропадет! Допустим, ты стряпала песочное тесто или майонез, и у тебя остались яичные белки. Или некуда деть желтки после приготовления воздушного безе.

А если серьезно — нетипичные хитрости для невероятно пышных, сочных и высоких котлет. И это не «секретные» ингредиенты, не таинственные «добавки» — просто кулинарные приемы

Чтобы настоящий смалец, ароматный и вкусный, белоснежный, чтобы сочные шкварочки — а не вытопленный жир. Чтобы золотые хрустящие шкварочки, а не пригоревшие сухарики: что сделать для смальца, чтобы был идеальным.

А это всем драникам драники, лучшие без преувеличения. Сколько ни жарь — все мало. Хотя 0.5 кг картошки и горсть фарша превращаются в гору аппетитных, сочных, мягких, высоких и красивых драников —

Вот серьезно: лучше драников с картошкой. Золотые, сочные, хрустящие, нежные, аппетитные — в них все лучшее, что есть в драниках или в оладушках. В чем секрет — не знаю. И не потому, что мода на «

Румяные, с нежной золотой корочкой, сочные — идеальные котлеты. И лучше, чем без капусты: пышные, вкусные — таких аппетитных не жарила. Вкус капусты не чувствуется особо. Не скажешь, что она есть —

Такие пышные, нежные, румяные оладьи у меня не удавались. Пирожные да и только — это не тесто, это чудо. Или идеальное тесто на оладьи — нежное, легкое, красиво. Как живое!

А на пахте блины — сплошная гладь, идеальная, совершенная. Уникальные блины — более гладких, тонких не видела. Такие только на пахте удается — и вот таким методом, «

…и 3 хитрости их особого вкуса. А это не капустные котлетки, не капустяники. Это настоящие оладушки — но идеальные: толстые, пышные, золотые, ароматные — сытные и аппетитные. Да, идеальный «

…испекут те, кто картошку и чистить не умеет: этот картофель не испортить. Румяная, золотая картошка удается — с корочкой, но сочная внутри, рассыпчатая, с тонким ароматом чеснока, сливочная.

А это тефтели моментального приготовления, с огоньком, с настроением — и со вкусом. Со вкусом настоящей курочки, но и чуть остренькие, пряные, сливочные — и бесконечно нежные и сочные.

Чтобы борщ был истинно-свекольного цвета, рубиновым, красным — ароматным и вкусным. Что сделать для свеклы, чтобы не потеряла красивый цвет, чтобы не темнела. Чтобы борщ был не скучным томатным супчиком

Чтобы исключительно пышные, высокие да сочные котлеты удавались. Чтобы с гордостью говорить — это мой рецепт котлет: подборка нестандартных методов приготовления. От поваров, от мудрых хозяек —

…и это проще, чем жарить на сковороде, и не нужна пароварка. А я просто похвалила омлет подруги в гостях — такой у меня не удавался. И очень удивилась, когда узнала, что Виточка его не жарила

Всем омлетам омлет — воздушное нежное суфле, томленое в масле и сахарном сиропе, с золотым румянцем, сочное, промасленное внутри и с золотым румянцем снаружи. И это не привычный омлет —

Король луковых пирогов, наш фаворит несладких закусочных тартов: под золотой сырной корочкой сочная аппетитная начинка. А начинка сырно-луково-сливочная, приятный аромат зелени и сочный запеченный лук

А котлеты славные удаются — румяные, пышные да высокие, с золотой хрустящей тонкой корочкой, внутри — нежные и сочные. И вкус не скажу, что просто капустный — вкусно, аппетитно, «

Многие отказывают себе в свекольных салатах, так как свеклу придется варить не менее часа. Плюс в процессе этого на кухне появляется неприятный аромат, который распространяется по всей квартире.